MACAROANE CU BRANZA, SMANTANA SI USTUROI

Ingrediente:

    * 2 linguri de unt
    * 2 linguri de faina alba
    * 1 ceapa taiata foarte marunta si fina
    * 1 caciulie usturoi tocat
    * 2 cani mari de branza sarata de vaci razuita
    * 1 cana de smantana groasa
    * 1/2 lingurita de nucsoara
    * 1/2 lingurita sare
    * 1/4 lingurita piper
    * paste cu ou (in forma de scoica medie sau larga)
Mod de preparare:
Pasul 1:
Razuiti branza intr-un castron.

Pasul 2:
Preparati pastele dupa cum scrie pe ambalajul lor, in general se fierb intr-o oala cu apa, cca 8-10 minute.

Pasul 3:
In timp ce pastele se fierb, intr-o cratita curata, se calesc in putin unt sau ulei de masline, ceapa foarte fin tocata si usturoiul timp de aproximativ 2-3 minute.

Pasul 4:
Adaugati smantana, nucsoara, sarea si piperul la amestecul de ceapa si usturoi calit si lasati putin sa fiarba. Apoi adaugati branza si omogenizati.

Pasul 5:
Scurgeti pastele dupa ce s-au fiert si clatiti-le din abundenta cu apa rece pentru a nu ramane lipite.
Lasati-le sa se scurga de apa si apoi incorporati-le in amestecul de branza.

Pofta buna!

Read more »

MACAROANE SIMPLE CU BRANZA

Ingrediente:
    * 2 linguri de unt
    * 2 cani mari de branza razuita
    * 1/2 lingurita sare
    * paste fainoase cu ou spiralate

Mod de preparare:
Pasul 1:
Razuiti branza intr-un castron.

Pasul 2:
Preparati pastele dupa cum scrie pe ambalajul lor, in general se fierb intr-o oala cu apa, cca 8-10 minute.
Incingeti putin ulei sau unt intr-o cratita si adaugati branza razuita si pastele clatite cu apa rece, omogenizati.

Pofta buna!

Read more »

Ideea zilei - Spaghete bologneze

Cea mai simpla metoda de a face spaghete, si mai ales delicioasele spaghete bologneze, cu sos italian de spaghete, este cea propusa de Maggi Ideea zilei. 
Se decoreaza cu frunze de patrunjel si se servesc calde, acompaniate de un pahar rece de la frigider de vin rosu dulce.
 

Ingrediente:

• carne tocata de cumparat sau tocata manual
de porc sau de vita
• o punga de spaghete
• sos pentru spaghete la borcan din comert
• Ideea zilei de la Maggi, un pachet
• sare, piper, verdeata
• cascaval (pentru a fi ras deasupra)
Mod de preparare:
1. pachetul de spaghete se pune intr-o oala adanca in care s-a pus in prealabil la fiert apa si se adauga un praf de sare si putina vegeta pentru a da culoare si un plus de gust spaghetelor. Se lasa sa fiarba cca 15 minute pana cand spaghetele devin albe si se pot rupe usor.
2. se toarna apoi spaghetele intr-o strecuratoare mare, se scurge apa fiarta de pe ele si se clatesc abundent cu apa rece. In acest mod nu devin lipicioase si nu se unesc unele de altele.
3. se lasa deoparte pana se termina de gatit sosul
4. pentru prepararea sosului se pregateste o tigaie mare in care se toarna putin ulei de masline.
5. se toaca marunt ceapa si se caleste pana devine aurie, in acest moment se adauga carnea tocata si se caleste impreuna cu ceapa. Se adauga o canita de apa pentru a putea sa fiarba putin carnea.
6. Cand este fiarta bine carnea se adauga continutul plicului de Ideea zilei de la Maggi si se pune dupa dorinta si sos de spaghete achizitionat din comert.
7. in sosul format si ingrosat putin se adauga spaghetele clatite cu apa rece si scurse bine si se amesteca pana sunt complet acoperite si imbibate cu sos.
8. se pun in farfurii adanci sau plate, dupa preferinta si se acopera cu un strat subtire de cascaval ras.
Pofta buna!

Read more »