Snitel de pui cu dovlecei in sos de marar

Ingrediente:
*1 bucata piept de pui
*2 oua
*1 cana de faina alba de grau
*2 dovlecei de marime mica
*2 rosii coapte
*1 canita de lapte
*1 legatura de marar proaspat
*1 ceapa tocata marunt
*1 cana mare de ulei
*sare si piper

Mod de preparare:
Pasul 1
Pentru snitele se feliaza pieptul de pui, se bat usor pentru a se fragezi carnea, se presara cu sare si piper dupa gust.
Pasul 2
Apoi se sparg cele doua oua intr-un castron si se amesteca bine. Feliile de piept de pui asezonate se tavalesc bine prin faina alba si apoi se trec prin ou. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei pana se rumenesc bine.
Pasul 3
Pentru garnitura de dovlecei se curata de coaja cei doi dovlecei, se spala bine si se taie cuburi de marimea dorita.
Pasul 4
Intr-o tigaie cu putin ulei se prajeste ceapa tocata marunt, pana se inmoaie, se adauga rosiile taiate cubulete sau felii si cuburile de dovlecel. Cand s-au inmuiat putin se adauga un sos facut separat din faina si o canita de lapte, amestecate ca o crema.  
Pasul 5
Se adauga sare si piper dupa gust si mararul tocat fin. Se serveste cald ca si garnitura langa snitele de pui.
Pofta buna!

Posted in: mancaruri, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume