SIROP DE ZMEURA

Ingrediente:
* 1 kg zmeura,
* 3 l apa,
* 2 kg zahar,
* 20 ml zeama de lamaie

Mod de preparare:
Pasul 1
Zmeura se pune in apa si se lasa 1 ora. Se scuge apa, si se pune intr-o sita. Sita respectiva o bagam in apa si o scoatem in mai multe ape, astfel incat sa se elimine impuritatile.
Pasul 2
Se pune intr-o cratita cu 3 l apa, cand a dat in clocot o lasam 5 minute si strecuram, pasand pulpa de zmeura astfel incat sa ramana in sita doar semintele.
Pasul 3
Se pune zeama obtinuta la fiert impreuna cu zaharul si se amesteca. Se lasa la fiert pana se leaga.
Pasul 4
La sfarsit se adauga zeama de lamaie, se pune in sticle sau borcane care se capseaza.

Se serveste cu apa minerala.

Posted in: Bauturi